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Renfe devuelve más de 4 millones de euros en los servicios que presta en Aragón durante el estado de alarma

Renfe ha facilitado la devolución de más de 4.248.680 de euros en los servicios Ave-Larga Distancia, Avant y Media Distancia en Aragón desde la implantación de las medidas de restricción de la movilidad provocadas por la COVID-19. Por provincias, la devolución se ha...

Abiertas las agendas para la autocita de las vacunaciones en Aragón para los nacidos en 1964 y 1965

El Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón ha abierto las agendas para la autocita de la vacunación frente a la COVID-19 a las personas nacidas en 1964 y 1965, es decir, personas que cumplen 57 y 56 años en 2021, que suman 41.775 en la comunidad autónoma. El...

VOX pide el ‘Acceso Norte’ en la rehabilitación de los depósitos del Pignatelli

El grupo municipal de VOX en el Ayuntamiento de Zaragoza reclama que se mantenga el acceso norte dentro del proyecto de rehabilitación de los depósitos del Pignatelli. Es decir, la construcción de una vía de acceso con rampa y escaleras desde el parque Pignatelli. Por...

Aragón repartirá durante esta semana un total de 64.432 dosis de vacunas contra el COVID-19

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El Ayuntamiento de Zaragoza anuncia su adhesión al plan de ayudas a la hostelería y al turismo promovido por el Gobierno de Aragón

El Ayuntamiento de Zaragoza ha anunciado su adhesión al plan de ayudas a la hostelería y al turismo promovido por el Gobierno de Aragón para paliar los efectos de la crisis económica generada por la pandemia del coronavirus, en el que el consistorio colaborará con, al...

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Comienza el juicio contra el ‘Rey del Cachopo’, con un centenar de testigos y peritos

César Román Viruete, apodado el 'Rey del Cachopo', se sentará a partir este lunes en el banquillo de los acusados de la Audiencia Provincial de Madrid acusado del asesinato de su novia Heidi Paz, cuyo cuerpo descuartizado se halló en una maleta calcinada en una nave...

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Gofres de plátano con caramelo salado

17 septiembre, 2020

Si hay algún dulce que me pierda totalmente, sin duda ¡es este!

¿Qué hay mejor que un gofre recién hecho? Con su chocolate, nata, caramelo, crema de cacahuete, miel…

Dicen que se enamora por el estómago, así que cuidado a quién se los hacéis, por que puede que caigan rendidos a vuestros pies.

¿Vamos al lío?

Empezamos por el caramelo salado.

INGREDIENTES:

80 gr azúcar

90 gr mantequilla salada

120 gr nata 35% m.g

Ponemos el azúcar en un cazo a fuego lento, una vez se haya disuelto todo el azúcar y haya quedado un caramelo oscuro, retiramos y añadimos la mantequilla cortada a cuadraditos.

Volvemos a poner en el fuego y cuando se haya disuelto por completo, añadimos la nata caliente ¡con cuidado!.

Dejamos un par de minutos en el fuego sin parar de remover.

Reservamos, y dejamos enfriar para después darle buen baño a nuestros gofres.

INGREDIENTES:

3 huevos L

300 gr leche

150 gr nata 35% m.g

50 gr azúcar

50 gr azúcar perlado

120 gr mantequilla

240 gr harina de trigo

7 gr levadura

1 plátano maduro

Pizca de sal

Pizca de canela

Ponemos en un bol el plátano, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la nata.

Batimos bien, añadimos el resto de ingredientes secos, y por último el azúcar perlado.

Calentamos la gofrera, vertemos la masa, dejamos unos minutos y cuando veamos que están tostaditos retiramos.

  • Si los queremos más crujientes por fuera dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Podemos quitar el azúcar perlado y comerlos salados, con queso gratinados… ¡están espectaculares!

Por Ambar Guadix

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